Mascherine di frolla per Carnevale
Le mascherine di frolla per Carnevale sono il dolce perfetto per le feste in maschera dei bambini: facilissime da fare, colorate e gustose!
In genere i biscotti sono una delle cose che alle feste di mio figlio vanno a ruba più velocemente che altro. Il segreto, secondo me, è la ricetta. Da quando ho trovato questa di Luca Montersino non l’ho più abbandonata e la ripeto per ogni occasione facendo biscotti in tutte le forme e con tutte le decorazioni che la fantasia mi suggerisce.
Quindi non potevo che condividerla anche con voi!
Ingredienti
- 500 di farina 00
- 300 gr di burro
- 200 gr di zucchero a velo
- 80 gr di tuorli
- un pizzico di sale
- buccia di limone
- cioccolato bianco da copertura
- zuccherini colorati
Procedimento
Su una spianatoia disponete la farina a fontana con al centro lo zucchero a velo, i tuorli, il burro a pezzetti (a temperatura ambiente), il sale, la buccia di limone grattugiata. Lavorate gli ingredienti con le mani fino ad avere un composto sabbioso e poi sempre più omogeneo. Se avete l’impastatrice vi basterà amalgamare tutti gli ingredienti insieme.
Quando l’impasto sarà compatto formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e riponetelo nel frigo per almeno mezz’ora.
Stendete la pasta, poca alla volta, con una matterello, e tagliate i biscotti con un tagliabiscotti a forma di mashcerina. I miei sono della Decora. Infornate a 170 gradi per 10 minuti.
Stendete la pasta, poca alla volta, con una matterello, e tagliate i biscotti con un tagliabiscotti a forma di mashcerina. I miei sono della Decora. Infornate a 170 gradi per 10 minuti.
Dopo che i biscotti si saranno ben raffreddati, sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde, e immergetevi i biscotti a metà. Prima che il cioccolato si rassodi, cospargetelo con gli zuccherini colorati.
Pronti a lanciare coriandoli e stelle filanti?